Kulinarische Entdeckungstour

Schlemmen Sie sich durch Penang

Streetfood ist ein Fest für alle Sinne: es duftet es nach frisch gegrillten Satay-Spießen, würzigem Nasi Lemak und aromatischen Currys. Wir schlendern über lebhafte Märkte, probieren knusprige Roti, dampfende Nudelsuppen und süße Desserts mit Kokosmilch und Palmzucker. Zwischen bunten Lichtern, brutzelnden Woks und freundlichen Verkäuferinnen und Verkäufern spüren wir, wie vielfältig Malaysias Kultur und Küche verschmelzen.

Streetfood, Malaysia
Streetfood, Malaysia
Streetfood, Malaysia

1. Tag
Penang (-/M/A)
Ankunft - Kulinarik - Tempelbesuch
Nach der Ankunft am internationalen Flughafen von Penang organisieren wir den Transfer zum Boutiquehotel und geben kurz Zeit zum Ankommen. Gegen 13 Uhr starten wir in unsere kulinarische Entdeckungstour mit Mee Goreng, einem typischen indisch-muslimischen Nudelgericht.
Danach besuchen wir den Tempel Wat Chayamangkalaram mit einer der größten liegenden Buddha-Statuen und den gegenüberliegenden Dhammikarama Burmese Temple mit Bodhi-Baum und Wunschbrunnen.
Am späten Nachmittag tauchen wir in das farbenfrohe Little India ein: Gewürzduft, Bollywood-Klänge und bunte Geschäfte begleiten uns, während wir an Straßenständen Snacks probieren – darunter das süße laddoo, eine kugelförmige Spezialität, die oft zu Festtagen gereicht wird.
Übernachtung auf Penang.

Mee Goreng
Chinesische Häuser in Georgetown
Chayamangkalaram Tempel, Georgetown

2. Tag
Penang (F/M/A)
Kulinarik und Besichtigungen
Wir starten den Tag mit einem typischen malaysischen Frühstück: Nasi Lemak aus in Kokosmilch gekochtem Reis, serviert mit Sambal, knusprigen Sardellen, gerösteten Erdnüssen und Gurke. Anschließend erkunden wir George Town und fahren die „Street of Harmony“ entlang mit anglikanischer Kirche, Kuan-Yin-Tempel, Mahamariamman-Tempel und Kapitan-Keling-Moschee. Zur Pause probieren wir roti canai, heiß serviert mit Curry oder Dhal, dazu Teh Tarik, den beliebten „gezogenen“ Milchtee.
Danach besuchen wir Khoo Kongsi, ein prachtvolles chinesisches Clan-Haus, und genießen zum Mittagessen Char Koay Teow, gebratene Reisbandnudeln, die zu Malaysias Lieblingsgerichten zählen. Anschließend spazieren wir über den Chew Jetty mit seinen Pfahlbauten, Holzstegen und Blick auf das Hafenleben.
Am Abend wartet ein weiteres Highlight: Assam Laksa, eine würzig-säuerliche Nudelsuppe auf Fischbasis, die als Spezialität Penangs gilt. Zum Abschluss des Tages stoppen wir an der Uferpromenade Gurney Drive und kosten Rojak, einen fruchtig-würzigen Salat, bevor wir ins Hotel zurückkehren.
Übernachtung im Eastern & Oriental Hotel.

Khoo Kongsi Clan Haus, Penang
Dach des Kuan Yin Tempels, Penang
Streetfood, Malaysia

3. Tag
Kuala Lumpur – Tremeling - Taman Negara (F/M/-)
Kochschule
Wir genießen ein entspanntes Frühstück im Hotel, bevor wir uns auf den Weg in einen Gewürzgarten machen. Nach zwei Tagen voller Verkostungen ist jetzt der Moment gekommen, selbst aktiv zu werden und zu kochen. Zunächst erkunden wir den preisgekrönten Tropical Spice Garden, in dem mehr als 500 Pflanzenarten aus aller Welt wachsen. Exotische Kräuter und Gewürzpflanzen zeigen, wie vielfältig sie in der malaiischen Küche eingesetzt werden.
Im Anschluss bereiten wir im Tropical Spice Garden Cooking School unser Mittagessen zu. Die Kochschule liegt versteckt in einem ruhigen Winkel des Gartens, umgeben von Dschungelbäumen, einem kleinen Kräutergarten, der heimischen Fauna und mit einem Blick hinüber auf die Andamanensee. Unter Anleitung professioneller Köchinnen und Köche, die auf Nyonya-, malaiische und indische Küche spezialisiert sind, lernen wir typische Gerichte wie nasi lemak, assam laksa und Tandoori-Hähnchen zuzubereiten und mixen dazu erfrischende, gewürzinspirierte Getränke.
Nachdem wir die Früchte unserer Arbeit in Ruhe genossen haben, endet die Tour.